Hold da op mand!

Under sommarens danmarksresa firade vi självklart en äkta dansk dejlig arlakväll. Det blev en 3-rätters som vi tyvärr inte kunde slumpa fram (i brist på dansk slumpknapp, vi fick tips att laga: Krydret-lam-og-bagte-auberginer, men tyvärr såg vi detta tips för sent) så vi valde: smörrebrod med ost og radisesalsa, kaempe pariserböf med sennepsflode och omvendte isvafler

Anneli jobbade på med den tokiga förrätten där tjocka bitar ost skulle prydas med en blandning av rädisor och cornichons på rågbröd. Som tur var fick vi tag i en ost som inte luktade. (Tidigare under veckan hade jag nämligen råkat handla en dansk "luktost", d v s en dansk ost som luktar skunk). Vi presenterade förrätten och började äta.
Mr.Arla: "Det ser väldigt fint ut. Det ser ostigt ut."
Arlamannen: "De är inte kloka!"
Mr.Arla: "Rädissalsa sa ni? Den var rätt trevlig, rädissalsan."
Lena: "Det är ingen favorit men det är inte jätteäckligt. Håller med om att rädissalsan är det trevligaste."
Anneli: "Jag gillar rädissalsan, men det var väldigt mycket ost till..."
Arlamannen: "Det är lite speciellt..."
Mr.Arla: " Men det var gott med öl i alla fall."
Arlamannen: Enbart på grund av att det var vackert upplagt får den:

Mr.Arla: "Röran var helt ok, men det kan inte få upp emot en femma när det inte var så roligt bröd, och det var för mycket ost."

Lena: "Det var ok men inget jag skulle gjort igen. Jag gillar ost och rädisor, och det var vackert."

Anneli: "Röran var bra, men det var för mycket ost."



Sedan var det dags för huvudrätten, en slags pizza med en gigantisk köttfärsbiff på. Det var en upplevelse i sig kan man säga. I köttfärsbiffen var det kapris och på pizzan skulle vi ha inlagda rödbetor. Tokiga är de, de där danskarna..
Mr.Arla: "Den såg finare ut än vad den smakade. Rätt trist faktiskt."
Lena och Anneli: "Helt ok ändå..."
Anneli: "Jag skulle inte göra den igen, men det var intressanta kombinationer med kapris och rödbetor och så."
Mr.Arla: "Jag tycker om vissa beståndsdelar, men helheten var inte vad man hade hoppats på på en pariserböf."
Lena: "Lite småtråkigt men rätt ok."

Arlamannen:"Grunden var tråkig och jag gillar inte inlagda rödbetor."

Mr.Arla: "Såsen kunde tjänat sitt syfte i vissa sammanhang, men den torra pizzabotten fattade jag inte riktigt."

Anneli: "Inte mer än ok, men rolig idé med rödbetor, kapris, morötter och dressing."


Till efterrätt hittade vi ett fantastiskt recept som vi varmt kan rekommendera för att det är så roligt. Det är omvendte isvafler jag snackar om. Ett tips längst ner på receptsidan lyder som följer:
"Tips: Inde under hvert vaffeltårn kan der ligge en seddel med en aktivitet som fx: "Stå på hovedet op ad væggen", eller "Gå baglæns langs en lige linje - på tid". Guf kan købes som pulver til at piske op, eller som et færdigt produkt på dåse."
Vi var dock lite för okoncentrerade för att följa tipset, men vi gjorde i alla fall vårt bästa för att följa receptet i övrigt. Det gick halvdant kan man säga. Vi fick aldrig strutarna att stå kvar uppochner, så allt låg i en enda hög, men vad gjorde det egentligen!?
Vi valde förresten någon slags dansk brownieglass till våra omvendte isvafler.
Mr.Arla: "Om jag varit sju år skulle jag älskat det här!"
Lena: "Jag älskar det här för jag är fortfarande mentalt sju år. Guf är ju skitgott!"
Anneli: "Jag vet!"
Lena: "Och vilken glass!!!"
Mr.Arla och Arlamannen: "Vi är inte riktigt lika sålda på brownieglassen..."
Mitt i allt det här, kom de existentiella frågorna fram: "Vad är gufen egentligen?"
Liksom med de flesta andra existentiella frågor, fick vi bara fler frågor när vi diskuterade detta. Men nu till betygen!
Arlamannen: "Grädden var överflödig."

Mr.Arla: "Estetiken lämnar en del att önska, men det var roligt att äta guf. Jag hade gillat det när jag var barn."

Lena: "Själva gufen och glassen skulle fått 9,5, men jag är besviken på att rånet ramlade ner, och grädden var överflödig."

Anneli: "Hade det bara varit guf hade det fått 10!"


Efter maten blev jag och Anneli lite flamsigare än vanligt, med hjälp av mousserande hallonvin, rödtjut och trevliga danska små färdigblandade drinkar på burk. Vi flamsade oss igenom ett antal yatzypartier där Anneli vann samtliga.

Det har varit lite tunnsått med slumpade arlarecept under semestern, men det positiva med att hösten närmar sig, är att vi kommer att leverera arlakvällar i stort sett varje vecka! Så håll utkik i bloggen på vilka arlarecept du ska laga och vilka du bör sky som pesten!